Как приготовить вегетарианскую шарлотку? Рецепт выпечки вкусного яблочного пирога. Николай Нижник

23 Просмотры
Издатель
Приходи на ближайший ВегМаркет: https://clck.ru/E6sng
Наш магазин здорового питания: https://clck.ru/E6sqP
В чем секрет рецепта вегетарианской шарлотки? Какую муку использовать для выпечки? Как приготовить тесто для вегетарианской шарлотки?
Все это в нашем видео вам расскажет Николай Нижник - основатель компании "Николай Каравай". Более 5 лет занимается бездрожжевой выпечкой. В ассортименте пекарни более 40 видов хлеба на заквасках, пироги, пряники, печенье.
Для приготовления шарлотки потребуются зеленые яблоки, желательно, антоновка. Нарезать их нужно крупно. Чем крупнее яблоки, тем сочнее и вкуснее получится шарлотка. Нарезаем их большими долями и раскладываем на форме.
Форму застилаем бумагой, чтобы она легче снималась, иначе шарлотка прикипит и ее будет сложно вытащить. Также можно использовать силиконовую форму. Раскладываем яблоки по форме . Много яблок класть не следует, т. к. в центре шарлотка не пропечется.

Тесто можно замесить на цельнозерновой муке, но в этом случае пирогу будет сложно подниматься и он может не пропечься. Поэтому мы смешаем муку тонкого помола и возьмем часть цельнозерновой. Чтобы пирог был пышный, нужно подготовить соду - 12 г, гашенную уксусом или лимонным соком. Также можно использовать для гашения мед.
Для теста потребуется: вода - 180 г, подсолнечное или кокосовое масла - 100-120 г, сахар - 250 г, мука - 300 г. В тесто добавляем корицу - 6-8 г, ванилин - 6-8 г. Тесто должно выглядеть как густая сметана. Заливаем тестом яблоки в форме и выпекаем при температуре 230 градусов 20 минут, а затем 15-20 минут при температуре 180 градусов.

★ ВАМ БУДЕТ ИНТЕРЕСНО:
Здоровое питание:
https://clck.ru/E6PUZ
Вегетарианские рецепты и мастер-классы:
https://clck.ru/E6Phn
Питание веганов:
https://clck.ru/E6PYZ
Вопросы и ответы от Михаила Советова
https://clck.ru/E6s36
Как проходят ВегМарты | Видеоотчёты маркетов
https://clck.ru/EG9R7
Вегетарианство и спорт
https://clck.ru/E6sCG
Влог Никиты. Видео от основателя ВегМарта!
https://clck.ru/E6sEc
Очищение Организма
https://clck.ru/E6sK7
Лекции | Выступления гостей сцены на ВегМарт
https://clck.ru/E6sPK
___
VegMartTV — видеоканал проекта ВегМарт (http://vegmart.info), единственного ежемесячного маркета вкусной и полезной вегетарианской еды в России.
На канале регулярно публикуем видео выступлений с ВегМартов. На каждый маркет мы приглашаем известных экспертов по вегетарианству, веганству и сыроедению поделиться своим опытом.
Здесь Вы узнаете всё про вегетарианство, сыроедение, веганство, наши опытные эксперты расскажут все детали перехода на растительное питание, мы покажем как готовить вкусные вегетарианские блюда, как быть здоровым и хорошо выглядеть, как найти полезные продукты в магазинах и многое другое!
Еще у нас выступают звезды и популярные блоггеры, а участники проводят уникальные кулинарные мастер-классы.

Наша цель - популяризация вегетарианства во всем Мире! Будь с нами!
Смотри и вдохновляйся! Ну и не забывай подписываться!
___
Вам понравилось видео? Ставьте ЛАЙК и делитесь с друзьями: https://www.youtube.com/watch?v=J6eP8MFY41Q

Интернет-магазин: http://vegmart.shop

★ ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА НАС В СОЦ. СЕТЯХ:
Мы в ВКонтакте: https://vk.com/vegmart
Мы в Instagram: https://www.instagram.com/vegmart.info/
Мы в Facebook: https://www.facebook.com/vegmart.info/

► Подписывайтесь на наш канал, чтобы не пропустить новое видео и включайте оповещения !)
https://www.youtube.com/channel/UC_MT-gUFqIJK3WHfKRiVGrA?sub_confirmation=1

► Напишите в комментариях интересующие Вас темы или вопросы, и мы обязательно ответим в следующих выпусках.
Категория
Низкоколорийная диета
Комментариев нет.